碱粽，不知道别的地方有没有，我们这到端午前就开始到山上砍一种叫黄荆的植物，回来烧成灰，用细步包住加水反复过滤两三次，过滤出碱水，用碱水浸泡糯米一晚上再包，下锅煮六个小时左右，水要保持没过粽子。。。放凉了最好吃，粘白糖或蜂蜜，像吃布丁一样！而且吃了不怕不消化哦！因为这个植物碱对肠胃很好，吃了很快饿。。放在通风处一个月也不会坏只会干掉。。