夏之记忆—凉皮，作为一个地道的陕西西安人凉皮那绝对不会陌生，回忆着儿时妈妈做凉皮的场景，夏暑，太阳如火，知了叫，土灶下干柴烈火，土灶上沸水上凉皮锣锣在不停的轮换，等着午睡起来桌上已摆满小菜，油泼辣子蒜酱汁，当然还有切好装碗的凉皮…今天上海大雨，在家无聊找出个披萨盘，想想用这个替代锣锣也能蒸出家乡的凉皮吧，结果是我真的吃上了凉皮，很有小时候的味道，我已经被自己感动了

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