土豆泥芒果沙拉（将土豆蒸好后压成泥，黄瓜、胡萝卜过水、煮鸡蛋切丁，蛋黄待用。在土豆泥里加沙拉酱，并放入蛋黄、少许牛奶搅拌，最后再放入黄瓜、胡萝卜，用模具压成模后放上芒果点缀，并挤上少许沙拉酱做装饰）