适合夏天吃的凉皮简单做法：面粉加两勺淀粉一勺盐再加水沿一个方向搅拌成无疙瘩的面糊～静置最少一小时～锅中加水烧开～披萨盘抹油舀入一勺面糊晃匀放进锅中～蒸至面糊起大泡时取出盘子放冷水中揭下面皮～面皮晾凉切条装碗加上黄瓜丝花生碎～舀入红油椒麻酸泥再倒入适量米醋调匀即成。

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