陈麒羽的更多笔记

• 12年去桂林玩儿，吃过一道特色菜---啤酒鱼。鱼端上来的一瞬间，我就被惊艳到了。此菜红红白白，色泽诱人，最不可思议的是，鱼竟然没有去鳞！在美食面前一贯胆大包天的我，在同桌尚在犹豫时，毫不客气地动手了。一尝，真是不得了，鱼鳞有被炸脆再烹软的奇妙口感，啤酒的香醇、番茄的酸甜、辣椒的刺激，在口中碰撞混杂，相当好吃。我习惯性地研究着其中尚且能看见的原材料，凭口感和嗅觉捕捉到的味道还原那些看不

• 椰蓉抹茶奶冻---清凉的色泽、淡淡的茶涩、浓郁的椰香、绵糯的

• 红油兔丁---一道绝对可以秒杀成都人民的传统心头好，神马“二

• 柠檬手撕鸡，少油，清爽，很适合夏天的一道菜。

• 奥利奥饼干底慕斯蛋糕---我们的早餐，清凉消暑，柔滑甜蜜