沫、财迷的更多笔记

• 蛋白糖霜做法过程： 第一步： 准备好所有材料：蛋白1个，柠檬汁1小勺，糖粉200克 或者：蛋清粉1(Meringue Powder)1大勺，柠檬汁2-3小勺，糖粉200克 第二步： 糖粉过筛后与蛋白、柠檬汁混合，搅拌均匀即可。 第三步： 蛋白糖霜搅拌好之后，应依照挤花需要来调整软硬度，比如说，挤玫瑰花需要稍硬一点的糖霜，挤叶子就需要稍软的糖霜。调整的方法是，可以酌量加柠檬汁来使糖霜变软、或是

• 明天周末，先生可以休息在家干活，我想这周好好做两简单的饼干，这样有人帮我打下手，收拾摊子…今天准备好弄些好吃的慰劳下先生的，结果下班了才给我电话又临时要开会…顿时没有了做好吃的欲望…炖好的排骨汤加了番茄，加了海鲜菇弄个大杂烩…居然还很好吃…就是盐放得多了点…???

• 我的烘焙感受…

• 打不了字，就截图好了

• 自从有了娃，常常吃冷饭冷菜，冷面…