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今天这个面包真的超级软,好吃,还是跟姐妹们分享一下做法,方子是网上搜来的,我改良过的,姐妹们不妨试试!280克高筋面粉,145水,35克糖,把面粉和糖和水混合均匀揉成面团,面团涂上油用保鲜袋密封好放冰箱冷藏过夜,或者放一天也可以,第二天做时拿出来室温回温半个小时,再加5克奶粉,15克黄油或者色拉油都可以,加3克酵母再次用面包机揉面,揉面15分钟加多10克白糖,等揉面程序结束,看面团有没有出手套膜,

美凤厨房
2015-08-15 19:26

今天这个面包真的超级软,好吃,还是跟姐妹们分享一下做法,方子是网上搜来的,我改良过的,姐妹们不妨试试!280克高筋面粉,145水,35克糖,把面粉和糖和水混合均匀揉成面团,面团涂上油用保鲜袋密封好放冰箱冷藏过夜,或者放一天也可以,第二天做时拿出来室温回温半个小时,再加5克奶粉,15克黄油或者色拉油都可以,加3克酵母再次用面包机揉面,揉面15分钟加多10克白糖,等揉面程序结束,看面团有没有出手套膜,如果没有可以再揉面,揉好面发酵2,5倍大刷蛋液!撒芝麻,按烘焙功能47分钟就好

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