沫、财迷的更多笔记

• 蛋黄小小酥…好酥好酥哟…嘻嘻…第一次做的，刚好家里来了盆友，

• 蛋黄酥…进烤箱了…希望出来别散了…???

• 菜鸟开工咯…希望成功…

• 早安…

• 蛋白糖霜做法过程： 第一步： 准备好所有材料：蛋白1个，柠檬汁1小勺，糖粉200克 或者：蛋清粉1(Meringue Powder)1大勺，柠檬汁2-3小勺，糖粉200克 第二步： 糖粉过筛后与蛋白、柠檬汁混合，搅拌均匀即可。 第三步： 蛋白糖霜搅拌好之后，应依照挤花需要来调整软硬度，比如说，挤玫瑰花需要稍硬一点的糖霜，挤叶子就需要稍软的糖霜。调整的方法是，可以酌量加柠檬汁来使糖霜变软、或是