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bing_rui
2015-09-06 15:57

烤箱的第一个作品,玛格丽特小饼干!好像没有人家做的那么好,奶粉忘放了,导致比例有点失调,初次使用电烤箱,选用的是170度,15分钟,火候不太好。 经验总结: 一:黄油和低粉,玉米粉比例为1:1:1。 这次因少10g干粉类,导致小饼干裂纹少,缺少玛格丽特的感觉! 二:选择糖粉更加细腻,砂糖增加脆脆的感觉,自行选择! 三:针对这个烤箱,这款饼干烤箱温度下次调整为160度或150度,时间15-20分钟,试出最佳效果!

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