小酥肉本来是想发菜谱的,谁知道一忙碌,忘了拍摄了,5555.就拍了这两张。瘦肉切条放少许盐和料酒腌制。湿淀粉,鸡蛋糊里放湿淀粉要稠点的。完了把肉肉放蛋糊里粘一下,放油锅炸制,出来放八角花椒姜葱生抽盐蒸锅蒸制,如果看着肉太多,我买了木耳菜,炒制后放入小酥肉少许,味道也不错。,