#烘焙十五个# 月饼昨晚上就烤好了，可是话题没心情发，月饼的问题很多，昨晚睡不着反复的思拷，查资料，基本上知道问提出在哪里了，第一，我的月饼开裂，主要是我的糖浆熬的还是干了点，在往外倒的时候没有流动性，我是用勺子挖出来的，搅拌的时候就感觉到费劲，搅不开，因为烤之前我已经喷水了，第二月饼的底部糊了，我是上下火180度，过一会看着下面色就深了，就下火调到150度，到最后我把下火关掉了，可还是糊了，我是放的中层，可能是我的烤箱下火旺吧，第三，蛋液刷的不匀，懒了也没过滤，看来烘焙每一步都要认真，马虎不得，总结经验，再做一次，一会又去护理妈妈了，我的手机版只能点个赞，其它的啥也干不了，都等明天了，我不灰心，明天继续…

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