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东营小英子
2015-10-05 20:55
老爸生日宴第四道菜。糖醋白菜。最早吃净的菜,连汤都喝光了。选用扒掉2层老帮的白菜,斜切成大片,惹祸凉油,放入姜碎暴香,放入白菜炒软,放上白糖香醋,适量的盐,最后淋上少许的水淀粉出锅。
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烧果子无油无糖,完全利用炼乳作为粘合剂,所以在制作的时候很黏手,需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作,还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套,这样会有效避免沾手。 烧果子可以按照自己的想法制成形态各异憨态可掬的小萌物,烤好后用巧克力酱随意画上几笔一个个小精灵就生动起来了,只是我的手拙捏的不像画工也不敢恭维,倒是有点委屈了这些小精灵。 兔子先捏成梨形,再用刀压出一道痕,即成两只耳
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