豚レバー煮

猪肝，甘，苦，温，归肝经补肝明目，养血，用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症。脂質が少なく、蛋白質、鉄、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ，ナイアシン、アラキドン酸などに富みます