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爱学习的牛妈
2015-10-13 06:53
用虎口包法,感觉比上次包广式月饼熟练多了
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继续昨天话题,因为听说接下来几天全城停电,所以要先完成任务!
先把油皮等分
再把油酥等分!
脱去一次性手套,很快揉好了油酥!
怕猪油粘在手上,戴了一次性手套,一点不方便!
油酥和油皮,马上要完美结合!
昨天做好了水油皮放冰箱冷藏呢,现在开始做油酥!
拌均匀,入味待用
刚刚肉馅里加入了我昨天烤的芝麻,很香呢
为了使肉馅有黏稠性,我自己想当然地加了一点生粉
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