#零失败#玛格丽特饼干 第一次做这个饼干，都说适合新手，确实很简单，而且口感超好，入口即化阿。我两个小孩都不喜欢吃蛋黄，昨天煮了水煮蛋做早餐，剩了三个蛋黄，丢了怪可惜，就学着做了这个饼干。原来的方子我把黄油改了，其他的没改。方子用量：黄油45克，玉米油65克，玉米淀粉100克，低筋粉100克，糖50克，蛋黄3个。做法：1，把玉米油黄油一起用打蛋器打到稍微膨胀，颜色发白，如果用白砂，也要加一起打一下，尽量选用糖粉。2，筛入蛋黄泥，搅拌均匀，没有筛网的话，可以把蛋黄加到油里面再打两分钟。3，把玉米淀粉低筋粉筛入，揉成光滑面团，放冰箱冷藏一个小时。4，冷藏好后分成一个个大小差不多的小球，我是做了42个，然后用大拇指按压，自然裂开。5，中层上下火150烤20分钟。忘记拍过程图了，烤箱的火力时间根据自家烤箱灵活变动