将大米和阿胶一起放入锅中熬煮，起锅之前加入适量的冰糖调味，这样就可以起锅服用了。注意，阿胶在使用之前一定要放入开水之中先融化，然后再倒入锅中。阿胶具有很好的保健脾胃以及补血养肝的作用，这道食谱非常适合那些大病初愈、体虚的患者进行调补身体。