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黄豆豆的一家
2015-11-03 08:49

20151103日早餐:麻酱花卷、拌虾仁秋葵蘑菇、山药南瓜米糊、石榴。花卷的做法:面粉300g、水160g、酵母4g等混合揉成光滑面团醒发至2倍大小(目前天气发酵一晚正合适),面团醒发好后再次揉光滑并擀成面皮,均匀涂上麻酱汁(2勺芝麻酱、1勺酱油、少许盐拌匀),从一端卷向另一端,用刀切成3cm宽的段,用筷子在中间按压一下,然后用手捏住两端稍微拉长一下,随意扭一扭,放蒸锅中静置10分钟左右,上锅蒸15分钟左右,关火焖3~5分钟即可。

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