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洁诺斯
2015-11-10 10:15

[洁诺斯·翡翠白菜水饺] 材料: 1、面粉500克 2、菠菜1把 3、自制馅料适量 【制作方法】 第01步:将菠菜洗净,放进原汁机(无需加水)手摇榨出菜汁。 第02步:取适量面粉,将菠菜汁缓缓倒入面粉,搅拌成絮状面团。 第03步:将絮状面团揉成一个表面光滑的面团,之后盖上半湿的厨房用布,静置半小时。 第04步:将剩余面粉加适量水,揉成一个白色的面团。静置半小时。 第05步:在面团醒发的时候,来准备馅料。可根据平时口味调配制作或荤或素,或辣或淡的馅料,不作详解。 第06步:醒发好的面团擀成一个扁长椭圆形。 第07步:白色的面团搓成一个圆长条。 第08步:把白色面团放在绿色面团上面。 第09步:使白色面团被绿色面团完整的包裹。 第10步:将边缘多余部分切掉。 第11步:切成一个一个的小面剂子。 第12步:用手掌按扁。 第13步:擀成圆形的饺子皮。 第14步:放进饺子馅料。 第15步:先将饺子皮对折,四周捏紧。 第16步:然后将饺子皮放在两手食指上,用两个大拇指往食指上推一下,两个虎口处用力一挤。一个漂亮的大白菜形水饺就做好了。 〖注:摇出的菜叶丝渣同样可以用作馅料〗2S果汁杯

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