bing_rui的更多笔记

• 现在对今天的马卡龙，做个总结细节: 首先，对杏仁粉必须多过筛

• 再来看看这盘卡通的，因为担心出不了型，没敢挤太多，所以，成这

• 马卡龙出现了空心，赶紧来分析找找原因！问题一，肯定是搅拌不够

• 切开看一下，中空了！哎！又是一点失败的地方！

• 上色重了，降温下来太慢了，这可怎么办啊！