琴韵优雅的更多笔记

• 打发完的蛋白和蛋黄糊拌在一起，好轻盈好蓬松啊

• 亲们的菜谱中都说要打出两个小尖角，这样可以了吗

• 蛋白加糖打发中，都说这部是关键

• 蛋黄加面粉小心较搅拌，怕出筋

• 这是第二次做戚风蛋糕，面粉筛两遍，更细匀