#最美手套膜#今天特意做了层层香的芝麻面包，这个面包面团里面就揉进了芝麻，看拉出的手套膜就可以看出，膜看起来不平整，确实是里面包裹有芝麻粒。面团不出膜，面包的柔软度就不够，但膜也不能太薄，太薄的话没有支撑力，也会致使面包发的不够大。个人体会是能拉出透光的膜即可，不要追求很薄，这样做出来的面包口感、柔软度即发酵的个头都不错。我发了两张有手套膜的图，一个有一个圆圆的洞，其实这样的膜做一般的面包就可以了，但要做吐司的话必须要拉不破的才好。这个面包从开始成型的图到发酵好及烤好的图，可以看出膨胀的还是不错的。这还是里面层层叠叠的加了很多层的芝麻，否则会发的更大哩

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