#最美手套膜#连着几天一直做面包，累的胳膊疼，看样子如果喜欢吃面包还真是需要一个给力的帮手，所以厨师机快来吧，我在向你招手呢😂关于手套膜的注意事项和要领已经说了好多了，只要面团湿度没问题出膜是肯定的，说实话手工和面真的很累，今天也是几度想要放弃，因为胳膊是真的很疼，累死人了，可最终还是又坚持下来，谁让自己爱吃呢。相信亲们也会有和我一样的时候，那么就再坚持一会吧，只为吃到好吃的面包。不同面粉不同季节吸水性都稍有差异，所以在添加液体的时候预留百分之十出来视面团情况酌情添加，手法主要还是摔打和揉搓，只要面团湿度没问题，出膜也不是事。做面包每一步都很关键都不容忽视。最后再强调一下就是时间问题，一定要选在时间充足的时候，因为做面包可不是一小会的事，它需要大半天的功夫，话不多说让我们一起努力吧…… 做土司的面团一定要到完全扩张阶段，如下图那样，而一些甜面包即使没有如此完美的手套膜也是很松软的