#最美手套膜#想要做出拉丝且柔软好吃的面包，揉出手套膜非常有必要，从第一次揉面懵懵懂懂啥也不知的情况下，揉两三个小时也没能揉出膜，做出的面包又硬又难吃，到现在两个土司的面团不到半小时也能手揉出漂亮的薄膜。期间总结下经验。首先面团揉之前先冰箱冷藏半小时到一小时再揉比较好出膜；其次采用后油发揉到扩展再加黄油柔至完全；再就是面团湿度把握好不能太干；还有就是跟搓衣服似的尽量撤出面团劲度，加上摔打。相信总结这几点加上用心想要揉出完美手套膜也是不难的。

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