喜欢吃这样清爽的西兰花，外面吃的总是煮得太蓉，西兰花本身的清香与蒜、辣椒爆出来的香味混在一起，做法也超简单，不过某人当初自己在家想做这个菜来着，没掌握最关键的窍门，结果做出来惨不忍睹，哈哈！窍门就是西兰花和凉水一起入锅，然后开火，水烧开大概10多20秒就关火将西兰花捞出，不能煮太久，煮太久了就蓉了。然后热锅加油，将蒜瓣和干辣椒爆出香味，再加入煮好的西兰花翻炒，撒盐，再稍炒一会就可以出锅了。这样清炒出来的西兰花爽脆清香，还不错哦～

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