铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等有效成分;现代研究表明，其具有增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝聚、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退热止痛等药理作用，位列九大仙草之首。全家老少皆宜，可鲜吃、榨汁、泡茶、煎汤、熬膏、浸酒、入膳等