bread101的更多笔记

• 想要味道好，食材品质很重要。摊饼技术没问题，刀工也没问题，涂

• 做了明天的早餐，手撕爆浆面包，中种发酵法，口感超赞！

• 闲来无事，试做了杏仁千层酥，擀面水平实在不行，不过最后千层还

• 做了棉花糖巧克力布朗尼，女儿说大大的好吃。

• 有史以来做的最成功的一次北海道吐司！