今天晒晒刚从成都老家妈妈处“搜刮”来的腊味，地道成都味，最美家乡情！😊😊腊肉是出自姥姥之手，五花、前后尖，纯瘦等都可作为腊肉的原材料。腊肉属熏过的味道最为正宗，我们称“熏”为“抗”，意思是用松柏之类的木枝燃烧，把肉类放上面利用上面的木烟灰熏制，然后再放置在通风凉爽处风干。香肠有两种口味，麻辣味和甜味。麻辣味要用到四川特有的辣椒面、花椒面，少许白酒等腌制，灌好后进行通风晾干。甜味的香肠用的料就是买的了，而不是自己调的，市面上会有卖的广式香肠调料，按比例加入，最后也进行通风晾干。腊肉香肠等，都需要一段时间，才会出现美味。