麻球塌下去的原因： 第一次、第二次 亲们看到前几张图是不是很养眼，看到后面那张是不是很泄气，没有关系的啦！塌下去的原因我已经知道了 1、麻球已经膨胀到一定的程度了而我还想让它在长大一点，导致了麻球有一点点轻微的要胀开。贪心不得 2、这个红薯面团是我昨天晚上和上的，放了一晚上面团就发软了我也没在掺面粉，面团太软也是一个原因 不过和第一次相比，简直天壤之别第一次满锅飘的都是芝麻，都沉在底下连飘都没飘上来就糊了里面都没熟，而上一次遇到的这些问题这一次都不是问题，油温也掌控的很好，唯一的不好就是塌下去了下次改进，不过依然不影响它香甜的口感，最后那锅面包糠和芝麻掺在一起了，面包糠的炸出来塌的就没那么力害，而且还脆脆的。不过因为我没怎么动它有点炸糊了，形状也不好看。 想起上次还把手严重的烫伤，有多少第一次成就了以后的完美