【小厨练手第三日】午饭: 玉米珍米饭＋香菇油菜＋酸辣藕丁 米饭:在大北京把自己喂肥吃了那么多米饭，经验是陶瓦类饭碗及放鲜玉米粒的米饭最为香甜好吃。家里实现不了玉米粒就用了玉米珍也比白米饭好吃。今天特地放少了水，米饭硬了些但锅底还是有余水，爸爸答疑说是做好放了会故而有水。 香菇油菜:很成功啊~有模有样正常口味。不过还是有几个自己清楚的小问题。姜葱未炒香就着急放了香菇。大朵香菇泡开得欠点儿，以后得泡早一点。这道菜一般香菇是不切的，但我喜欢香菇切开的口感。油菜也不是这种，今儿去超市买的时候原本那种就烂烂的几个于是用配图里的替换，也配得起来。 酸辣藕丁:问题很多。每次切菜都觉得自己切得够小，装盘时就想找个地缝钻进去，大得丑！原本这菜是没有洋葱的，我家有两个洋葱，一个坏了，就赶紧把另一个一起解决了。然而误以为洋葱会熟很快，最晚放，结果耽误其他菜一起遭受加水焖的惨景，说好的炒呢~也有好的地方，青椒和干椒辣辣的味道在藕丁里有体现，姜葱香味也出来了~虽然我不吃。。 终于不是萝卜白菜豆腐豆芽啦啦啦啦~

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