这是我在韩国釜山海云台海鲜市场吃到的鳗鱼，脆香Q弹，超级美味。～～～科普一下关于鳗鱼的功效～～～ 很多人在现代生活中都知道要滋补营养，但是很多人却不知道怎样滋补比较完全，专家表示，鳗鱼是一种营养比较均衡全面的食物，经由现代的科学分析，鳗鱼与其它动物性食品比较，鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分，并提供小孩、成人、年长者每日所需的维生素群。 　1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品; 　2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;‍ 　3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;‍ 　4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。