鸡米饭曾经有段时间很快就冒出来很多家，一股要和兰州拉面，沙县小吃抗衡的架势，不过又很快消停下来，现在似乎所剩不多。且都是小吃店里一起经营，老麻抄手自然主打四川抄手，于是鸡米饭的汤也有了当地了风味，有很多碎辣椒。鸡块山药都入了味，搭米饭正好，就是米有点软，没什么嚼劲。配了一杯绿豆沙，有些烫，这个季节挺好的。

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