换了款一人份的小塔吉锅，垫几片青菜放上早上就腌上的鸡，不放水，十分钟就炖出了这锅香香的豆豉腐乳蒸鸡。鸡肉香嫩，大半锅汤汁来自鸡和青菜中自带的水份，原汁原味好健康。^_^