袖珍版肉夹馍~第一次吃肉夹馍是1999年,那年我离开家,去西安求学。离家几千公里,到了一个陌生的地方,不是很习惯,特别是饮食,在家我一点辣的也不吃,西北饮食离不开辣子,做菜一般辣椒炝锅,对我来说,实在受不了,刚开始的2个周,我只能吃方便面。军训完,赶上十一,学校放假了,我们是封闭式管理的,放假可以外出了,我终于可以出去觅食了,在建设路那里随处可以看见一个大铁桶,上面放了一些烤好的饼,当地叫白吉馍,一边炉子上放着热气腾腾的小锅,有肉,有豆腐干,老板会热情招呼你,夹菜还是夹肉,夹菜的里面还有花干,花干就是豆腐做的。时隔十一年了,生活了4年的西安,我不曾再次去过,只是心里会想念,梦里会有梦到,肉夹馍的味道还记忆犹新,一份凉皮,一份肉夹馍,绝配!如今虽然美食已经没有地域的界限,周边也会有西安小吃,但是那种味道不对,想起肉夹馍,我自己会在家里做,西安的花干我有十一年没有吃到,也没有看到了~想念西安的亲人,想念母校的老师,想念四面八方的同学,2016,借美食平台,祝福大家一切都好~
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