东坡肘子

这道东坡肘子可谓慢工细活啊！先水里炖七八成熟，剃掉棒骨，抹上秘制酱汁蒸4个小时，香味扑鼻，肉质嫩滑软烂，老婆与丈母娘老丈人都很爱吃，吃的骨头都不剩！