今天是一年一度的情人节，巨蟹座的我正如星座所描述的，爱家恋家，情人节一家人享受自制的西餐也是浪漫的，黑椒牛扒煎得很嫩，我以前觉得牛扒必须在餐厅吃才有嫩嫩的，可是我家大人小孩都是喜欢在家慢慢品尝美食的，在失败了多次后，我知道要一份娇嫩的入口即化的牛扒，必须挑选雪花肉，那种牛肉的纹路一看就知道把握好火候绝对不会差的牛扒，第二牛扒买回来后，煎一定要猛火，两面煎好的时间不能超过5分钟，迅速地煎好锁住牛肉的水分，最好调制酱汁。一份牛扒一份树莓派外加芝士海鲜焗饭，情人节可以愉快地度过！