昨天发朋友圈（amynihao2007）做的鱼丸，好多人留言求做法，所以在这抽空给大家整理一下！有图有文字！多多学习，每个人都可以做的更好！[色][色] 先买鱼 ，最好让老板帮忙处理好成3份，鱼骨分离，去鱼皮，片鱼片，留下不带刺的，放在料理机打碎成肉蓉，也可以加一些葱花一起搅拌。然后加蛋清，面粉，淀粉，作料，搅拌均匀，有劲道为止。我用的是食品袋剪一个小口，类似裱花袋，左手挤出来，右手用筷子夹断。热水煮一会，捞出过凉水，就可以啦！吃的时候，加鸡蛋皮，紫菜，香菜，香油，味道棒极啦！！[色][色]