倒笃咸菜。春暖菜多，是腌咸菜的好季节，在二哥家拿好些芥菜，洗洗切切，拌盐搓搓，装入小瓶，压实盖紧，倒置！过半月以上开瓶就可吃了。酸甜可口，零亚硝酸盐，美味又健康哦！