原料 木耳丝10克、干燥裙带菜10克、香菇3朵、素肉10克、胡萝卜适量。 调料 盐适量、浓稠水淀粉适量、味全高鲜味精适量 做法 1 木耳用清水泡发洗净备用。 2 裙带菜用清水洗净泡发备用。 3 素肉用清水泡约5分钟至软，挤干水分备用。 4 香菇洗净，去蒂，片成两片备用。 5 然后将香菇切丝，胡萝卜洗净切丝，裙带菜洗净切丝。 6 锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开。 7 倒入裙带菜。 8 倒入木耳丝煮约2-3分钟。 9 再倒入香菇丝和胡萝卜丝。 10 倒入素肉丝，煮约2分钟。 11 加入盐调味。 12 加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。 13 最后加入适量味精调味即可。

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