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宝妈小厨.
2016-05-09 16:16

傻半斤是我们内蒙古科尔沁当地人的叫法,别名须山鹑、斑翅、沙半鸡、树鸡儿。“傻”是它野生条件下遇惊时常蛰伏不动,直到人迫近时,才匆促惊飞,但飞出不远又降下来钻进灌草丛中。“半斤”是它长不了大个,只有拳头那么大,也就半斤左右。傻半斤为留鸟,冬季不南飞,分布于中亚至西伯利亚、蒙古、我国的东北及内蒙古自治区的东北部。其肉质细嫩,味道鲜美,是上等佳肴,是驰名中外的狩猎禽。

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