小时候最爱吃妈妈包的红枣粽子了。糯米软糯、红枣香甜。那时，糯米也不是很容易买到的。所以吃一顿粽子或者糯米饭，就感觉像是过年一样。糯米的粘性高，因此血糖高的人和消化功能差的人不宜多吃。年少时不懂，经常吃糯米粽子或者糯米饭吃到“醋心”，实际上那是消化不良的表现。哈哈，没辙，一见到“它”我就管不住嘴了！老妈去年查出了糖尿病，经过这将近一年的吃药和监测，总算控制得还不错。妈妈其实还是很喜欢吃粽子和糯米饭的。但是由于需要忌口，所以油腻易升糖的食物就得控制量。今天我用布丁瓶装了点糯米，加几粒冰糖，上面再点缀上新鲜的蔓越莓，上锅蒸30分钟，出来就是酸酸甜甜的粉色糯米饭了。这一小瓶正好家里人一人一份，既解了馋，又不会超量。我自己都觉得挺满意的。