【涨知识】学好烘焙第一步：了解烤箱

学好烘焙第一步：了解烤箱 当初进入美天，，哗，亲们太厉害了，没想到自己还可以做香喷喷的面包、蛋糕，饼干……本人一直以为，只有那面包房中的大师 们才会做这些高大上的美食。 现如今我也会一点点啦，给家人一份幸福美味。 自己也是个急性子，看着烤箱，就去选了，而当时选的时候也没有咨询，最后回家做起面包，蛋糕呀，温度都不太理想，而一位好好跟 我说想学做蛋糕，这里的烤箱是迷你的，看来选烤箱很关键哦。 现在来讨论一下这些高大上的厨具：烤箱。 1、台式烤箱与嵌入式烤箱 嵌入式烤箱一般比台式烤箱贵得多，但其专业性能和烘烤效果也是台式烤箱望尘莫及的。而且嵌入式烤箱还能节省厨房空间， 但是在装修厨房的时候就要设计好它的位置，否则在装修完以后再想沫置就不容易了。 嵌入式烤箱性价丝比较高，而且也能满足家庭烘焙的基本要求，但是应该尽量选择择容积在24升以上的烤箱。 2、烤箱预热的时间 现在家里的烤箱也有预热功能，很方便。如果您的烤箱没有预热指示灯，只需观察加热管的情况便可以掌握预热情况。 当加热管由红色转为暗红色时，就表示完成预热。预热时间不宜过长，一般为5-10分钟，一般我都预热5分钟