农村大酱做法，首先将玉米粒在大锅里炒熟，然后用机器打成粉，用水和粉，做成长宽分别为20 15的大块，晾干，得很久啊，出现红绿色，然后把它敲碎在用机器打成面，炒熟的黄豆，花生打成面用水和，和盐拌起来放进农村用的大缸里上面在放一层盐厚点，放置几个月就可以食用了，像这种的扣上，夏天可以晒但是必须用布蒙上，不要让苍蝇进去

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