几个土豆蒸熟，加一点点黄油，加一些炼乳，也可加点糖或者盐。我什么也没加，个人喜欢，最后加玉米淀粉，加到不粘手为止。擀平用圆模按出脸，用筷子按出眼和嘴，入油锅三四成油热炸到金黄。