偷师河间驴肉火烧：温水和面，醒三十分，面加点盐，擀成大片，撒盐，抹匀，放植物油，抹平，从下往上卷，小卷，层多，卷好醒十五分，切成段，两个切面，竖起，先把一头切面擀长包过来，反面，把另一头切面擀长包过去，竖长，擀长，横，擀宽，胚即成，饼称加热，抹油，放胚，两面烙熟，盛出两头捏捏出现空心，夹煮好的香驴肉。吃吧[呲牙][呲牙][呲牙]