最近被小龙虾刷屏啦，下午还收到朋友信息问我发的小龙虾菜谱在哪里？我说今晚我也做小龙虾，看谁做的好哈。今晚的小龙虾，量比较少，我爸妈都不怎么吃，但是做出来，我爸不吃的也吃了一堆，说味道不错呢，主要是汤汁味道很好。这道小龙虾和上次做的有几点不同，1，这道小龙虾的汤不是很红，因为本来我要去买豆瓣酱，我妈妈说豆瓣酱不卫生，不让我放，如果放了豆瓣酱就是那种红油的颜色了。2，因为放多了汤，所以最后起锅之后，留了汤汁，又加了盐、蚝油等，做了一个收汁处理，可以让菜的口味有一种层次感。这是跟我的厨师弟弟学的。3，本来想加紫苏叶子，也没有，我就加了葱段，会有更好的清新口感。下面左边亮一点的图片是我做的小龙虾，右边是我朋友做的，你们更喜欢谁的呢？