红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。 枸杞 　　补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴。 随着科学的发展，人类文化素质的提高， 人们 已从营养学的角度开始重新认识豆 渣。经研究证明，大豆中有一部分营养 成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85% ，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物 （纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有 钙、磷、铁等矿物质. 食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量， 减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣 中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥 的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保 健食品源。 今天这款面包是用早餐打的红枣枸杞豆浆过滤的豆渣制成的，营养成份就不用说了。红枣枸杞再加上黄豆，都是特别有营养价值的好东西，配方中用到的糖也很少，因为枸杞和大枣本身就有甜味，黄油的用量也有减少，绝