#荷花冰粉# 冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川地区的夏季小吃。冰粉看上去像冰一样晶莹剔透，吃起来口感爽滑，生津解暑，清凉降火。吃冰粉如同美女一样，既可素面朝天，也可浓妆艳抹。普通的冰粉加上一勺红糖水即可，稍微讲究些的就要加入芝麻、花生碎和各种蜜饯。冰粉作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰凉、美味、深受大家的喜爱。在炎热的夏季自制一碗冰粉，放在冰箱里面冰镇，吃的时候加一些红糖水或坚果碎，吃一口透心凉，真是一道非常适合夏季的清凉美食。荷花冰粉的做法：取适量冰粉粉，冲入沸开水，连续搅拌几分钟。搅拌好的冰粉水略凉一些后装入球形冰模放一边冷却至变凉后，放入冰箱冷藏。吃的时候把凝固好的冰粉球取出，放入苋菜白糖汁中，用刀子切开，就形成了漂亮的荷花冰粉。