我女儿很喜欢外卖的椰汁汁，每次购买给她喝担心是否放了防腐剂是否放了添加剂。她很喜欢所有椰香味，上个周末，我终于对一个椰子进行进攻，一口气做了女儿爱喝的椰子汁，又把椰子肉渣烤干做了椰蓉，然后椰蓉又做了椰蓉面包卷，一天就是跟椰子较劲。 【材料】 椰子 1个 【做法】 1 椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块 2 把椰子肉放进豆浆机里 3 把椰子水到刻度1000毫升处 4 按下豆浆机“免滤干豆”功能键 5 豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道 6 把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌 7 搅拌后过滤出椰子肉渣 8 椰子肉渣平铺在烤盘上面 9 把烤盘放在烤箱中层，用上下火80度烘烤90分钟 10 在烘烤过程中要翻拌一下，让所有椰子肉渣均匀受热，自制的椰蓉就搞定了 【提示】 1 椰子挑中等的，我用了半个椰子，一个椰子要分两次放进豆浆机 2 如果没有豆浆机，可以把椰子肉切小粒，然后用煮锅把椰子肉煮软，再用料理机搅拌 3 过滤出来的椰子肉