#365天,早餐不重样#昨晚去吃了阿香米线,相比2011年左右刚开始接触到昨晚再次重温,孩子爸说不如从前好吃了,其实事实可能并非如此,而是五六年过去,吃过了更多好吃的东西,那原本稍有特色的也已经泯然众矣。再加上,外面就餐,总还会带着少许质疑,不如自己动手煮一碗米粉来吃,以昨天的骨头汤做底,几粒山药,出锅前打入鸡蛋花,夏天,不吃那么烫的,就煮好后先凉着,盛出后再滴入两滴茶油。今日早餐:凉拌金针菇、骨汤米粉、干果拼。 做凉拌菜,调味汁很重要,我通常是一大勺茶油或橄榄油或芝麻香油 一大勺凉拌香醋 一大勺生抽或蒸鱼豉油 少许食盐 1小勺糖来调制。 如果喜欢吃蒜,拌入三瓣大蒜压成蒜末一起拌匀浇在蔬菜上,口感更好。