在家自制豆腐，我做过盐卤的，也做过内脂的，但是总感觉盐卤豆腐太老，内脂豆腐太嫩，某一天看到有人用白醋点的，试了一下，真的可以呀！而且口感介于盐卤与内脂之间，正是我要的！